红酒不能放冰箱的原因如下：

1、 冰箱会吸水，红酒的橡木塞会变干从而出现缝隙，使冰箱中的异味会通过橡木塞的缝隙进入红酒中，进而影响红酒的风味。

2、葡萄酒中会有沉淀，在放置红酒时都是瓶口朝上斜着放，横放在冰箱里会让红酒中的沉淀转移到瓶口，影响喝红酒时的口感。