原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，黄油，米酒适量。

1、 鸡蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起搅拌均匀。

2、 用圆形的模具将酥皮剪裁成圆形。

3、 烤盘上喷一层油，防止粘连。

4、 将蛋液倒进酥皮里，不要太满，太满蛋液会溢出来。

5、 预热烤箱，大概烤20分钟，烤到金黄色即可。