可以炒饭。

1、准备一个苹果，两根腊肠，三个鸡蛋，半个洋葱，半个卷心菜，以及葱末、萝卜以及其它调味品各适量；

2、柠檬汁的用量以出现淡香为宜，三个鸡蛋打制稍微发泡，加盐少许；

3、最好是动物油，热锅，将葱末与香肠炒至六七成熟，将蛋液倒入其中，稍微成形便可，取出待用；

4、将苹果切好，加入其他蔬菜，中火，洒入适量醋、盐、白糖、料酒等，翻炒几下把饭倒入；

5、饭粒混匀散开之后放入香肠鸡蛋，开中小火继续炒。即将出锅之前洒下苹果丁，葱末以及柠檬汁，简单翻炒两下即可出锅。