辨别石鸡的公母的方法如下：

1、看外形。公的石鸡体型较大，头部粗广，羽毛较光亮，两腿的跖侧有不规则圆形的角质凸起，称为距。脚大且强健有力。母的石鸡体型较小，头部较窄长，两腿一般无距突；

2、听啼声。公的石鸡善于啼叫，蹄声响亮短促，啼叫时昂头挺胸，充分显示雄性的威风。到发情期，常发出嘎嘎的求偶叫声。母的石鸡则很少啼叫，即使叫，声音也不很宏亮；

3、观察脚印。公的石鸡走路的脚印在歪歪扭扭的一条线上，母的石鸡脚印却是并列的两行。