如果是鲜鱿鱼，鱿鱼炒青椒，鱿鱼切片，青椒切条，烧锅下油，暴炒青椒，将之入盘，在烧锅下油，把鱿鱼倒进去炒，下盐，鱼露，沙茶王，青辣椒，姜丝，最后下生粉，然后把鱿鱼放进青椒上面即可。

如果是干鱿鱼，可以用白酒烤就好，也可以选择做粥，和水生白菜煮，鱿鱼白菜和米一起熬成粥，熟后再放进水生，在下点配料。