蘑菇和淮山可以一起吃。蘑菇无相克食物。

淮山的相克食物如下：

1、山药和猪肝：山药富维生素，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。

2、山药和鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、山药和荞麦米：同食会引起身体不适。

4、山药和鹿肉：同食会引起生涩易便秘。

5、山药和虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。