1、唐朝：

天文学家僧一行在世界上首次测量了子午线的长度。

药王孙思邈的《千金方》是不可多得的医书。

公元868年，中国《金刚经》的印制是目前世界上已知最早的雕版印刷。

中国的造纸，纺织等技术通过阿拉伯地区远传到西亚，欧洲。

曲辕犁，是唐代汉族劳动人民发明的耕犁。

2、宋朝：

指南针，应用与北宋航海，到南宋时将指南针与方位盘结合，形成罗盘。

胶泥式活字印刷术。由北宋发明家毕升于11世纪发明。

宋朝后期研制成功世界上最早的原始炮管和大炮射弹。

《梦溪笔谈》为北宋沈括所著，是我国科学发展史上的珍贵遗产。

南宋时发明了突火枪，管形火器的出现，开创了人类作战史的新阶段。

北宋时火药已广泛在军事上使用，东京设立广备攻城作，制造火药和火器。宋仁宗时成书的《武经总要》记载了许多火器的制作方法。