嫩嫩的茄子，加上浓郁的酱香，一道非常好吃的家常菜。

1、把茄子从中间切开，用刀划一下。

2、把尖椒切碎。

3、锅中加入玉米油，油烧开放入茄子。

4、把茄子两面煎一下，放五香粉，姜粉。

5、锅中加入酱。

6、加入一点水，焖一下茄子。

7、茄子熟了，加一点鸡粉，就可以出锅了。

8、盛盘开吃。