材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山药 150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕两片、弥猴桃、小红李子。做法:

山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，无糖蛋糕的食材和调料：理机搅拌成泥备用。鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化，淡奶油加10克木糖醇。打发至稍有纹路备用，将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀，倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅。取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片。倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可。