原料：土鸡、盐、葱、姜、大枣、枸杞。

步骤：

1、将土鸡、大枣、枸杞洗净后，控干水分；

2、向锅中倒入适量水，待水沸腾后，放入土鸡，焯两分钟后捞出；

3、向锅中倒入适量水，放入焯好的土鸡、葱、姜大火炖制二十分钟后，转小火炖制一小时；

4、将大枣和枸杞放入锅中，小火炖制三十分钟；

5、向锅中倒入适量盐，搅拌均匀，出锅即可。