韭菜炒海鲜菇做法如下：

1、准备材料：海鲜菇150克、韭菜150克、盐适量、鸡精适量和食用油适量；

2、将韭菜和海鲜菇洗干净，用菜刀将韭菜和海鲜菇切成等长度；

3、热锅加入食用油，油七八分热时把韭菜和海鲜菇放入锅内；

4、煸炒，等韭菜和海鲜菇出水后放入盐和鸡精翻炒均匀；

5、翻炒三分钟后，即可出锅。