吃完芒果1个小时后才能吃螃蟹，芒果中含有许多维生素C，螃蟹中含有大量的砷，两者一起食用会产生化学反应，生成有毒的物质。并且芒果中含有鞣酸，螃蟹中含有大量的钙、磷、钾，两者一起食用还会生成难以消化的物质，对人体健康十分有害，所以螃蟹不能和芒果一起食用，最好隔一个小时食用。