无水蛋糕要放在烤箱中层烤25分钟左右。

用料：鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、低筋面粉、油、蜂蜜。

做法：

1、先将鸡蛋和糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发；

2、再加入香草精和低筋面粉继续打至拌匀；

3、分次加入油和蜂蜜。筛入低筋面粉拌匀，轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；

4、拌好的面糊比较浓稠，然后就用勺倒入纸杯四分之三满；

5、烤箱预热170度，放中层烤20分钟至25分钟即可。