豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤:

1、准备材料，年糕，胡萝卜，白菜，圆葱，豆瓣酱，白醋，糖，番茄酱。

2、将白菜切片，胡萝卜切小片，圆葱掰成小块。

3、油热后将白菜，胡萝卜，圆葱下锅翻炒。

4、将豆瓣酱，醋，糖，番茄酱放入碗中，加水搅拌均匀。

5、把调好的汁导入锅中，最后加入年糕。

6、小火慢熬，边熬边慢慢搅拌，直到汁收的差不多。