主料：嫩马齿苋定量。

辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精。

制作方法：

1、马齿苋选用嫩茎，洗净后切成条状或片状；

2、将葱、姜、蒜分别切片，辣椒切段；

3、锅内放少许色拉油小火加热；

4、将葱、姜、蒜、辣椒放入，不停的翻动，使食材混合至到炒出香味；

5、放入马齿苋，加盐、味精，翻炒均匀；

6、小火，待马齿苋入味后出锅。