一斤艾草可以泡3斤酒左右，一般情况下，在将艾草用来泡酒的时候，为了达到更好的效果，建议一斤艾草可以放3斤左右的白酒，但具体的比例可以根据自身的喜好，来进行适当地调整。根据不同的泡法，艾草泡白酒的功效作用可能会有不一样，但都是可以喝的，只是需要注意不要天天喝，过量地喝，尤其是一些本身对酒精过敏的人，最好不要饮用，建议根据自身的身体情况合理饮用。