用料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。

做法步骤:

1、花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用即可。

2、高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。

3、待花甲全部打开速加入葱花及味精拌匀即可。