炒外汇，又叫外汇保证金交易，是一种投资行为，指通过与银行签约，开立信托投资帐户，存入一笔资金做为担保，由银行设定信用操作额度。投资者可在额度内自由买卖同等价值的即期外汇，操作所造成之损益，自动从上述投资账户内扣除或存入。让小额投资者可以利用较小的资金，获得较大的交易额度，和全球资本一样享有运用外汇交易作为规避风险之用，并在汇率变动中创造利润机会。