红薯蒸菜的做法：

材料：五花肉、红薯、玉米粉 ；

配料：香葱末、香菜末；

工具：蒸锅、蒸盘；

做法和步骤：

将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片；将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀；将拌好的红薯片装入蒸盘；将拌好的五花肉放红薯上面，入蒸锅蒸40分钟；40分钟后起锅，将红薯端出蒸盘；撒上香葱末和香菜末即可食用。