1、罗汉参鲜品可蒸熟后去皮可直接食用，清香甘甜，爽口悦心，余味绵绵，久而不绝，别有风味。

2、罗汉参鲜品可做甜食，如糖馏、拔丝、白沙等，质地洁白细嫩，甘甜爽口清香宜人。

3、罗汉参鲜品可与米、面等相配食用，如蒸米、做馒头、蒸薯芋、熬粥等，加入少量罗汉参，可有明显的独特风味，增加营养，提高品质，口感甚佳。

4、罗汉参鲜品制熟后可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、装软带或罐头，食用方便，美味可口。

5、罗汉参鲜品可做成多种方便食品，如罗汉参金丝条、罗汉参香酥片、脆皮罗汉参等，香酥美味，老少适宜。

6、罗汉参鲜品可配荤配素做出多种菜肴，如炖猪肉、烧羊肉汤、炖鸡、炖鱼、烧甲鱼等，可使荤菜味道鲜美，香而不腻，免腥去膻，食后余味宜人。