天气预报 > 其他 >牛肉怎么打成肉胶啊

牛肉怎么打成肉胶啊

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

牛肉胶的制作材料,主料:牛肉1000克。辅料:黄酒250克。

牛肉胶的制作方法如下:

1、将牛肉洗净,切成小块,放入大铝锅内,加水适量,煎煮,每小时取肉汁1次,加水再煮,共取肉汁4次。

2、合并肉汁液,以文火继续煎熬,至稠时为度,再加入黄酒,至稠粘时停火。

3、将稠粘液倒入盆内冷藏。

标签:牛肉怎么