1、面粉加入面盆，并放入适量的水；

2、和成面团，放到温暖处发酵；

3、将青菜摘洗干净，焯水备用；

4、将焯好水的青菜用刀剁成沫备用；

5、将五花肉用刀剁成肉沫备用；

6、将肉沫放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水；

7、按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲；

8、放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油；

9、一起搅拌成包子馅备用；

10、将面发到两倍大，放到案板上揉匀，搓成长条；

11、下成大小合适的剂子；

12、.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮；

13、拿一个包子皮，放入馅，包成包子；

14、将包好的包子醒10分钟；

15、将醒好的包子放入锅里，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟，即可出锅。