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素炒蘑菇怎么做

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

炒素炒蘑菇

主料:蘑菇150克

辅料:香菇50克

调料:色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉8克、香油5克。

做法:

1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片。

2、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味。

3、加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。

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