1、白水蛋，白水煮鸡蛋，把蛋放在锅里七至八分钟后捞起。

2、荷包蛋，开水沸腾之后把鸡蛋打在锅里5分钟左右最宜，可以在碗中放入适量白糖或者红糖盛出荷包蛋搅拌即可食用。

3、煎蛋，放入盐，味精，香料，搅拌等锅中油8成热的时候倒入随后翻腾搅拌，一般3至5分钟可食用。

4、蒸蛋，把鸡蛋打在碗里放入作料搅拌均匀然后放在开水锅里蒸大概10至15分钟中左右即可使用。