1、要取健康的大蒜，均匀地摆放在一个小盆里，需要加入清水浸过大蒜二分之一处，放置在向阳的窗台上；

2、每天都需要换水，因为长时间不更换水，植物会进行无氧呼吸，其不完全氧化产物为酒精；

3、换水的时候按住大蒜球茎，放在自来水下冲干净，再重新加入水即可；

4、大蒜苗长到一定的长度可以剪取一部分食用，留下的球茎不要扔掉，它还会重新发芽；

5、如果大蒜球茎烂掉，就不要再用了。