零下20度。室外温度在-20度以下是泼水成雾的温度要求。同时环境温度-20度也是一个冷水成冰的一个临界值。当环境温度高于-20度时，水没有办法瞬间结成冰。泼水成雾的原理是热水蒸发的快，在寒冷的环境中，更加容易形成水雾，所以形成水雾的景象也就更加的明显。