松花江的三花五罗指是鳌花，鳊花，鲫花，哲罗，法罗，雅罗，胡罗，铜罗。

大庆境内水资源丰富，河流和湖泊较多，松花江从境内越过，盛产着鳌花，鳊花，鲫花，哲罗，法罗，雅罗，铜罗，胡罗，三花五罗鱼以及鲟鱼，滩头鱼等鱼种。

这些鱼汤肉鲜美，营养价值高。当地人充分利用这一资源，鱼宴花样繁多。大庆的特色鱼菜有三花五罗，同江赫哲族生鱼片，全鱼宴等。