青花瓷从明代朝代兴起。这一时期的青花瓷仍旧使用回青料，因而颜色浓郁。回青是一种进口燃料，回青料纯然一色，蓝中透紫，与早期使用的苏麻离青，平等青色调十分不同。以景德镇窑厂为多用，多与石子青配制，回青料的比例若稍高，则青花便呈色浓艳红紫。嘉靖福字盘，便呈现出这种颜色特点。

青花瓷：

青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。明宣德时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。