食盐的制法如下：

工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出，这样制得粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。盐的主要化学成份是氯化钠，在食盐中含量为百分之九十九，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，食盐中加碘得到碘盐。