一.材料：红糖、谷糠、黄鸡、姜、葱、盐、大蒜。

二.步骤：

1、将鸡洗净；

2、将鸡置入锅内焯水，沥干备用；

3、将鸡置入蒸锅内；

4、在蒸锅中置入姜、葱、盐；

5、将谷糠、红糖置入鸡腹内，注入清水300毫升；

6、盖上锅盖，武火蒸一小时即可完成。