水果糖的保质期一般6个月，夏天会短1-2个月。夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，各类凝胶软糖的保质期不超过12个月，硬糖保质期不超过12个月。压片、抛光糖的保质期主要受湿度影响，包装密封良好时保质期可达到18~24个月。