香煎土豆丝鸡蛋饼

食材用料：土豆一个，鸡蛋两个，培根两片，小葱三根，盐适量，味精适量，食用油适量。

菜谱做法：

1、土豆洗净去皮后，切成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。

3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4、平底锅倒入适量食用油。

5、油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

6、用锅铲摊平。

7、将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

8、两面都煎成金黄酥脆，就可以关火、装盘。