材料：500克清水、50克仙草粉。

1、清水烧开关火，加入仙草粉，搅拌均匀。

2、仙草水倒入方形模具中，冷却到室温后再放到冰箱冰两小时。

3、切成小方块即可。

扩展资料：

仙草奶茶是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料均不同，它在做法上和广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。苗栗县九华山的仙草最出名，几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰即可。