三明治有鸡蛋不可以隔夜，原因如下：

三明治隔夜后，鸡蛋中含有大量的蛋白质，容易变质，若食用则会引起肠胃不适，所以要避免吃隔夜的三明治，三明治中的鸡蛋若没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害身体健康，会造成身体不适，生活中尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还会因此引发严重的危害。