食用方法：

1、炖服，将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。

2、嚼食，以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉，将人参磨成细粉每天吞服,用量视个人体质而定，一般每次1至1、5克。

4、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品，人参