工具：打蛋器1个、盆2个、电饭煲1个。

原料：鸡蛋、糖、盐、牛奶、食用油、核桃肉、芝麻、低筋面粉。

步骤：

1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装在两个干净的盆里，蛋清待用，先处理蛋黄。

2、蛋黄中加入油、牛奶、1勺糖，盐，搅拌均匀。

3、搅好的蛋液中加入9至10勺低筋面粉，分次加，和蛋黄搅拌均匀，成为稠糊状。

4、用打蛋器对蛋白进行打发，每打3分钟放一次糖，一直打到模样像鲜奶一样，筷子插进去不会倒，碗扣过来也不会流动的程