可以选择用咸鱼干煲汤的方法，让咸鱼干中的盐分溶解到汤水中，口感更好。

咸鱼豆腐萝卜丝汤做法:

食材:咸鱼干100克、豆腐100克、白萝卜100克、食用油5克、盐5克、小葱6克、生姜10克、料酒2克。

具体操作步骤:

1、咸鱼干洗净；

2、生姜切片备用，豆腐备用，白萝卜切丝备用；

3、咸鱼干稍焯水后捞出；

4、锅中加水，加入食用油，生姜、料酒，大火烧开；

5、改中小火慢煮1小时；

6、装盘后撒上小葱即可食用。