1、龙虾放入水盆中，再加一点盐和食用油保存，可保存2天左右。

2、常温下，可以选用塑料泡沫箱进行保存。塑料泡沫箱透气防风，是保存龙虾的好器材。

3、可将龙虾密封好放入冰箱冷藏保存。

4、要长时间保存，可洗干净后进行冷冻保存。

龙虾的作用：

龙虾的作用有很多，如丰富的蛋白质，8种必需氨基酸，龙虾的其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用，较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量，龙虾可水煮、清蒸、爆炒。但是也不能多吃，因为龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用，部分毒素会引起横纹肌肉溶解症，若是食用过多会增加吃到毒虾的几率。