材料：圆白菜500克、豆腐皮300克、大蒜、盐各适量。

做法：

1、圆白菜去掉老叶，洗净；

2、切成细丝;

3、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝;

4、大蒜拍扁，剁成末;

5、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀；

6、倒入豆腐皮，翻炒均匀；

7、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。