1、经营简便：十元小火锅，分为全自助、半自助两种，即可按人头计费，也可按盘子数量计费，流程简单，服务方便，加之，火锅菜品丰富，成本节省，没必要经常更换菜品，依据个人据口味涮烫即可，翻台快，盈利自然更多。

2、人工支出：十元小火锅，采用规范化、标准作流程制作，无需高薪聘请厨师，即使创业者毫无经验，亦可保证菜品质量与口感，创业更轻松。另外，十元小火锅，以自助式经营，无需点单，大大节省人力成本，从而，增加经营利润。