红枣是一种药食两用的食材，既可以食用也可以作为药物使用。红枣是一种营养价值非常高的食物，含有丰富的维生素、微量元素，其中铁含量非常高。经常把红枣炒黑泡水口服，主要是具有补气养血的作用，用于治疗气血亏虚引起的失眠多梦，唇舌色淡，面色萎黄或苍白，手足麻木，月经量少等症状。红枣炒黑泡水，对于缺铁性贫血，再生障碍性贫血有很好的效果。