黄瓜可生吃。不可以生吃的情况：1、不宜生食不洁黄瓜，吃之前一定要先清洁，可以用盐清洗。2、不宜加碱或高热煮后食用。3、不宜弃汁制馅食用。4、不宜多食偏食。5、不宜和辣椒、菠菜同食。6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。7、不宜吃太多，加醋会让营养更平衡。