梨可以用来做拔丝雪梨。

所需材料：雪梨1个、白糖30克、茶油25克、玉米淀粉20克、鸡蛋清一个。

具体步骤：

1、将雪梨刨皮，切成小长条；

2、在玉米淀粉中加入鸡蛋清，调成糊；

3、将雪梨挂上糊；

4、热锅，入茶油，加热到8分热；

5、加入雪梨，将两面都炸微黄，出锅；

6、热锅，留底油，加入冰糖和少量水，熬制两分钟，待粘稠；

7、加入雪梨条，快速翻滚，让雪梨都粘上糖；

8、在盘子里