步骤：

材料：牛肉、洋葱、盐、酱油、鸡蛋、酵母、面粉、温水。

1、准备牛肉。洗干净。

2、切成2至3厘米的块。

3、把切好的块放入料理机内。

4、打好的肉馅。

5、准备好洋葱，去皮洗干净，切成块。

6、把切好的洋葱放入料理机内。

7、把洋葱打成碎末。

8、肉馅内放入盐。

9、肉馅内放入酱油。

10、肉馅内放入鸡蛋。

11、加入洋葱搅拌均匀。

12、面粉中加入适量的酵母。

13、加入温水拌均匀。

14、揉成光滑的面团。

15、面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开。

16、用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄。

17、取其中一个皮。

18、放上适量的馅。

19、拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好。

20.放入蒸锅中醒20分钟。

21、冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20至25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5至10分钟。