材料：儿菜、盐、红糖、胡椒粉、花椒粉。

步骤：

将儿菜洗干净后切成条备用；将切好的儿菜条晾晒至水分蒸干；将晾晒好的儿菜洗干净后放到碗中，加盐；将放入盐后的儿菜放到密封的盒子中；三天后把儿菜从盒子中取出并洗干净；再次晾晒儿菜；儿菜晒干后放入红糖、胡椒粉、花椒粉调味，搅拌均匀后即可。