一、主料：

籽乌350克。

二、调料：

面酱25克、酱油25克、盐5克、花生仁50克。

三、做法：

1、将籽乌去皮抽骨滑过水，汆透捞出控水；

2、另起锅加人油烧热，入小料爆锅，入面酱炒热加入酱油、盐等调味；

3、倒入主料炒透入味勾芡，淋明油出锅，撒上去皮花生仁即可。