1、海苔冲洗干净。

2、锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。

3、捞出，立刻用冷水浸凉。

4、小米椒，泡椒，大蒜捣成泥。

5、加入生抽，米醋、加入盐，白糖，鸡精。

6、拌匀成为酱汁。

7、将调好的酱汁淋在海带丝上即可。

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，海带含碘、藻胶酸和甘露醇等。吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。利尿消肿，减少放射性疾病，御寒。