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咸蛋黄怎么去腥味呢

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

咸蛋黄去腥味方法:

1、将咸鸭蛋打破,将其中的蛋白倒出,最后将干净的蛋黄取出放好;

2、将取出来的蛋黄摆放在锡纸上,然后往上面撒白酒,白酒能让咸蛋黄表面的腥味变少,一定程度上去除蛋黄的腥味,且白酒需选用高度白酒;

3、若家中没有白酒,也可用柠檬汁,也有去腥的功效,将柠檬汁洒在咸蛋黄表面,让柠檬的香味将蛋黄表面的腥味覆盖掉;

4、将洒上白酒或者柠檬汁的咸蛋黄摆放在锡纸上,将咸蛋黄放入烤箱中,烤5到6分钟即可去除咸蛋黄的腥味。

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