果冻橙一般在秋季成熟，10月份上市。果冻橙一般指爱媛38号，是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种，其果实深橙色，果面光滑，外形美观，口感细嫩化渣，清香爽口，风味佳，是一个早熟杂柑品种。

果冻橙树势较强，粗枝大叶，结果前形状较直立，结果后逐渐开张，徒长枝节间尚有枝刺发生，随着树龄增长，逐渐减少或消失。春梢叶略小、狭窄，夏秋梢叶片较大。坐果率极高，成串结果。

果实近圆形，果形指数0.82；成熟果实深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剥，厚度1.8mm左右；果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，具甜橙风味，无核或少核。