辽参和海参的区别：

1、辽参是人参，而海参是海产品；

2、辽参又名党参，因其故乡在上党而得名，别名有上党人参、防风党参、黄参、上党参等，属于桔梗科，有效部位在植物根部，辽参具有补中益气、健脾益肺的功效，用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等，产于西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古及东北等地区，朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有；

3、海参属海参纲，距今已有六亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，除此之外海参还具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，随着海参价值知识的普及，它也逐渐的进入百姓餐桌。